Организация и контроль операционной деятельности кафе (45 п/м, кол-во подчинённых: 15 чел.) • Бюджетирование и контроль исполнения статей бюджета • Проведение анализа оперативных результатов деятельности кафе, по выполнению поставленных перед ним задач • Оптимизация бизнес-процессов, проведение работ по контролю затрат в кафе • Контроль рационального использования ТМЦ, проведение инвентаризаций; снижение расходов от хозяйственной деятельности предприятия. • Контроль оптимальных складских и производственных запасов. • Контроль технического и санитарного состояния предприятия. • Работа с проверяющими инстанциями, контроль разрешительной документации. • Обеспечение соблюдения стандартов. • Анализ эффективности продаж, разработка и внедрение мероприятий направленных на увеличение товарооборота. • Организация и проведение корпоративных мероприятий и банкетов. • Работа с поставщиками, мониторинг цен, составление графика платежей. Маркетинг: • Анализ конкурентоспособности • Формирование маркетингового плана, определение рекламных носителей и графика размещения рекламы • Анализ клиентской активности, анализ изменения показателей эффективности, прибыльности • Анализ удовлетворенности потребителей; управление взаимоотношениями с клиентами Работа с персоналом: • Подбор, обучение, аттестация персонала • Формирование кадрового резерва • Анализ лояльности персонала предприятия; разработка, внедрение материальной и нематериальной мотивации.

Организация и контроль операционной деятельности Ресторана (250 п/м, кол-во подчинённых: 50 чел.)

Организация и контроль операционной деятельности ресторана (80 п/м, кол-во подчинённых: 10 чел.)

Организация и контроль операционной деятельности кафе (45 п/м, кол-во подчинённых: 12 чел.)

Организация и контроль операционной деятельности кафе (90 п/м, кол-во подчинённых: 28 чел.)

Недвижимость: - юридическое сопровождение - проведения сделок - чистота сделок - продажа, покупка недвижимости - составления договоров КП

Организация и контроль операционной деятельности комплекса, ведение отчетной документации (кол-во подчинённых: 16 чел.)

Недвижимость: - юридическое сопровождение - проведения сделок - чистота сделок - продажа, покупка недвижимости - составления договоров КП

Пошив упаковки для сыпучих продуктов.

Приготовление напитков, касса.