- работа в торговом зале; - консультирование клиентов; - ведение деловой переписки и телефонных переговоров; - ведение клиентской базы; - оформление заказов, выписка сопроводительной документации; - выставление счетов; - контроль своевременной оплаты.

-ведение деловой переписки и телефонных переговоров; -заключение договоров; -осуществление заказов новых позиций товара по ассортиментным группам; -проведение переговоров и заключение договоров; -проведение работ по увеличению объемов продаж; -работа с документами; -ведение клиентской базы; -наработка, развитие и сопровождение клиентской базы; -проведение консультаций с клиентами; -проведение закупок товара; -проведение работы по расширению ассортимента; -проведение консультаций клиентов; -работа в программе 1 С; -работа с VIP клиентами; -работа с возражениями клиентов; -составление внутренней документации; -формирование и развитие клиентской базы предприятия.

- продажа мягкой мебели; - консультирование клиентов по ассортименту, материалам и свойствам, правилам ухода за мебелью; - предложение вариантов комплектации и возможности изменения комплектации мебели; - знание стандартов и размеров предлагаемой мебели.

— приём заказов от клиентов; — соблюдение порядка в зале; — контроль сотрудников; — работа с рассчетно-кассовым аппаратом; — пополнение ассортимента.

1. Сервировка стола. 2. Своевременная замена скатертей и салфеток. приборов. 3. Приём заказов от посетителей. 4. Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром. 5. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол. 6. Подача заказных блюд. 7. Расчет за заказ с посетителем. 8. Ежемесячный переучет посуды.

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами; Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток; Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям; Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа; Прием заказов от клиента ресторана; Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания; Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента; Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид); Предоставление счета гостям; Получение платы по счетам. Доработала до администратора зала.

Факультет общественного питания и товароведения, Технология продуктов общественного питания

Факультет общественного питания и товароведения, Технология продуктов общественного питания