1. Разработка стратегии развития компании. 2. Участие в разработке и реализации бюджета. 3. Разработка маркетинговой политики компании. 4. Организация эффективного взаимодействия служб. 5. Анализ экономических показателей. 6. Контроль выполнения поставленных задач. 7. Разработка системы мотивации сотрудников. 8. Настройка каналов онлайн продаж. 9. Работа с турагентствами региона 10. Разработка рекламной и полиграфической продукции. 11. Выполнение отдельных поручений директора. Достижения: - увеличение онлайн продаж на 70% - организация работы с партнёрами с других регионов - сокращение материальных издержек на 15%

1. Разработка стратегии продвижения продукции на рынок региона через канал horeca и дегустационные залы. 2. Разработка и реализации маркетинговой стратегии. 3. Подбор и обучение персонала. 4. Организация и проведение мастер-классов. 5. Поиск и привлечение новых клиентов. 6. Коммуникации со СМИ. 7. Участие в отраслевых выставках. Достижения: - вывод дегустационного зала на первое место в Анапе, по версии TripAdvisor - получение премии #чтогдеесть_побережье2018 лучший десерт

° организация работы ресторана и бара; • стандартизация работы службы питания, разработка и внедрение стандартов обслуживания; • управление (планирование, организация, контроль) службы питания • повышение качества обслуживания; • подбор персонала, обучение, адаптация, контроль работы персонала; • работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций; • контроль санитарных правил; • контроль норм расхода продукции, качества и своевременной доставки на производство; • ведение отчетности; • знание стандартов обслуживания, сервировки и подачи блюд и напитков; • знания и навыки сомелье: • знание программ Intellect style и R-kepeer

1. Разработка стратегии развития компании. 2. Участие в разработке и реализации бюджета. 3. Разработка маркетинговой политики компании. 4. Организация эффективного взаимодействия служб. 5. Анализ экономических показателей. 6. Контроль выполнения поставленных задач. 7. Разработка системы мотивации сотрудников. Достижения: - создание и увеличение клиентской базы - стабильный рост продаж клиентов - увеличение прибыли до 40% по году - создание эффективной команды управленцев

Основные компетенции • организация работы ресторана и бара; • стандартизация работы службы питания, разработка и внедрение стандартов обслуживания; • управление (планирование, организация, контроль) службы питания • повышение качества обслуживания; • подбор персонала, обучение, адаптация, контроль работы персонала; • работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций; • контроль санитарных правил; • контроль норм расхода продукции, качества и своевременной доставки на производство; • ведение отчетности; • знание стандартов обслуживания, сервировки и подачи блюд и напитков; • знания и навыки сомелье: • знание программы R-Keeper; • организация работы СПиР; • знание программы «Радуга»; • работа с туроператорами, корпоративными клиентами и ведение онлайн продаж отеля; • составление отчетов по основным показателям хозяйственной деятельности предприятия; • составление плана продаж и маркетинговых мероприятий по загрузке; • интернет-реклама отеля.

• организация работы ресторана и бара; • стандартизация работы службы питания, разработка и внедрение стандартов обслуживания; • управление (планирование, организация, контроль) службы питания • повышение качества обслуживания; • подбор персонала, обучение, адаптация, контроль работы персонала; • работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций; • контроль санитарных правил; • контроль норм расхода продукции, качества и своевременной доставки на производство; • ведение отчетности и калькуляции блюд; • знание стандартов обслуживания, сервировки и подачи блюд и напитков; • знания и навыки сомелье: • знание программы R-Keeper

- обслуживание гостей в соответствии со стандартами предприятия - приготовление коктейлей и других напитков для гостей заведения - проведение инвентаризаций - составление кассовых отчетов - обслуживание на выездных мероприятиях на высшем уровне

- прием заказов и обслуживание гостей - обслуживание на выездных мероприятиях - обслуживание VIP гостей

- обслуживание гостей в соответствии со стандартами предприятия - приготовление коктейлей и других напитков для гостей заведения - проведение инвентаризаций - составление кассовых отчетов

- прием заказов и обслуживание гостей - обслуживание на выездных мероприятиях - обслуживание VIP гостей

Индустрия и предпринимательство, Технология и предпринимательство

Мастера гостеприимства, Сертификат

АНО ДПО "Темрюкский центр профессиональной подготовки" , Обучение по охране труда и проверки знаний охраны

АНО ДПО "Темрюкский центр профессиональной подготовки" , "Пожарно-технический минимум для руководителей организаций"

АНО ДПО "Темрюкский центр профессиональной подготовки" , "Первая помощь"

Бизнеса школа управления в индустрии сервиса и кулинарного искусства SWISSAM, "Основы сервиса"

Сочинский государственный университет, "Форсайт санаторно-курортной и туристической сферы"

Школа"Old Spirits", Курс мастер классов по крепкому алкоголю"Old Spirits"

Компания объединенных кредитных карточек, Сертификат "Правила обслуживания банковских карт"

Барменская Ассоциация России, Курсы флейринга

Courvoisier, Эксперт Courvoisier

Барменская Ассоциация России, Официант

ГТО, Золотой значок