Городское кафе "Орион", 100 посадочных мест. Было закрыто в сентябре 2021 года в связи с коронавирусом и ограничительными мерами.Руководство всеми подразделениями кафе и летней веранды на 90 посадочных мест. Документооборот, минимизация расходов, набор и обучение персонала.

ГРК Веретено и рестоклуб Сосновка лофт. Набор и обучение официантов, хостес, службы клининга,прием банкетов и последующее их проведение,учет тмц, работа с возражениями,координация с кухней.

Ресторан "ГриннBeer" является самым большим пивным рестораном черноземья (1500 посадочных мест). В течении года осуществлял руководство вверенными подразделениями в рамках должностных инструкций.

Руководил базой отдыха, гостиницей, рестораном, конно-спортивным клубом. боулингом. Набор и обучение персонала, отчетность перед учредителями, планирование мероприятий, контроль работы всех подразделений.

Планирование и организация работы ресторана в соответствии с утвержденными стандартами и технологиями. Формирование рабочей команды объекта. Обеспечение соблюдения законодательства, правил, норм, регламентирующих работу ресторана в процессе производственно-хозяйственной деятельности.Обеспечение подготовки стандартной отчетности по результатам деятельности.Взаимодействие с внешними проверяющими организациями.Контроль соблюдения правил организации общественного питания , санитарных и гигиенических норм. правил внутреннего трудового распорядка. правил техники безопасности и правил пожарной безопасности.Анализ эффективности функционирования ресторана, мониторинг текущей ситуации на рынке, ведение клиентской базы и анализ потребительского рынка.

Производство и реализация премиксов, БВМД, прокладки бугорчатой. Штат 150 человек. Начал работу в компании с должности начальника отдела продаж, занимался транспортной логистикой, закупкой сырья для производства(зерно, витамины и т.д.), контролировал работу менеджеров. Проводил переговоры с ключевыми клиентами. Командировки 50% рабочего времени.

Открытие и последующий контроль деятельности ресторанного комплекса "Империя" на 350 посадочных мест. Ресторан, бар, кофейня, ресторан японской кухни, бильярдная. Штат 100 человек.

Управление рестораном на 100 посадочных мест.

экономический, Экономика и управление на предприятии.

МЧС России, инженер по пожарно техническому минимуму

Международный центр финансово- экономического развития, Практический менеджмент в экономике