Работаю в сфере общепита на протяжении 9 лет. Есть опыт работы официанта,повара, бариста,бармена, администратора.Есть опыт в открытии новых заведений. Последнее место работы : администратор в ресторане. Во время работы: -Помощь персоналу в часы полной загруженности заведения (официантам, барменам, поварам, кассирам) . -Осуществление организацию рaбoты pеcтоpaна; -Составление ежедневные отчeты; -Контроль складских остатков; - Составление заявок на закуп поставщикам. -Контроль соблюдения cтандартов обслуживания гостей; -Предотвращение и решение конфликтные ситуаций с гостями; -Контроль качества приготовления блюд; -Контроль санитарно-гигиенические нормы (ведение журналов, проведение инструктажей, обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм персоналом); -Составление табеля работы сотрудников, ведение, подсчёт и контроль зп сотрудников. - Подключение, оформление и работа с различными сервисами доставки. - Поиск, обучение новых сотрудников. - Проведение тренингов по повышению качества работы персонала. - Проведение обучения и мастер классов для официантов по обслуживанию банкетов. - Поиск выгодных предложений для сотрудничества с компаниями. Имею кадровый запас профессиональных сотрудников, так же контакты выгодных поставщиков.