Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 38 лет, родился 28 апреля 1987
Уфа, хочу переехать (Белгород, Воронеж, Курск, Москва), готов к командировкам
Технолог пищевого производства, Начальник цеха, Продакт-менеджер
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 14 лет 8 месяцев
Сентябрь 2012 — по настоящее время
12 лет 10 месяцев
ООО "Группа компаний ПТИ"
Уфа, www.protein.ru
Продукты питания... Показать еще
Менеджер-технолог
Подбор и продажа ингредиентов для пищевой промышленности.
Постоянная технологическая поддержка мясоперерабатывающих производств.
Разработка и анализ рецептур и технологии производства продуктов из мяса, внедрение их на производствах. Расчет себестоимости рецептур.
Проведение технологических выработок, дегустаций.
Март 2012 — Сентябрь 2012
7 месяцев
ООО "Башкирский мясокомбинат"
Уфа
Продукты питания... Показать еще
Технолог
Организация управления пищевым производством.
Обучение персонала. Контроль соблюдения санитарных требований.
Разработка и контроль за соблюдением технологии производства эмульгированных, полукопченых, варено-копченых, сыровяленых изделий из мяса, деликатесов.
Оптимизация производства.
Ведение технической документации.
Декабрь 2011 — Март 2012
4 месяца
ООО "Спектр"
Технолог
Продажа ингредиентов и технологическая поддержка мясоперерабатывающих производств.
Разработка рецептур и технологии производства продуктов из мяса, проведение технологических выработок.
Сентябрь 2009 — Сентябрь 2010
1 год 1 месяц
ГУСП Совхоз "Рощинский"
Стерлитамак, roschinsk.ru/
Продукты питания... Показать еще
Технолог
Разработка и контроль за соблюдением технологии производства эмульгированных, полукопченых и варено-копченых изделий из мяса, рестуктурированных продуктов и деликатесов, натуральных кусковых полуфабрикатов, рубленых полуфабрикатов и полуфабрикатов в тесте.
Ведение технической документации.
Организация работы цеха. Обучение персонала.
Исполнение обязанностей начальника производства.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Опыт работы в продажах ингредиентов для пищевой промышленности - 5 лет.
Ежегодное повышение квалификации в области технологии производства мясных продуктов, а также переговоров и продаж.
Опыт разработки новых видов продукции.
Знание и умение работать на различном мясоперерабатывающем оборудовании.
Большой опыт работы с различным мясным сырьем и ингредиентами. Составление и анализ рецептур и технологических карт.
Опыт работы на пищевом производстве - 1,5 года.
Знание организации работы мясоперерабатывающего цеха.
Знание основ системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
2010-2011 гг. - служба в вооруженных силах РФ.
Уверенный пользователь ПК. Быстрая обучаемость. Коммуникабельность. Ответственность. Стрессоустойчивость. Аналитическое мышление. Стремление к повышению квалификации и профессиональному росту.
Высшее образование
2009
Пищевых технологий, Технология мяса и мясных продуктов
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения