Контроль качественных показателей поступающих кормов. Контроль сопроводительной документации. Контроль условий хранения кормов. Входной контроль, идентификация и прослеживаемость продукции. Управление несоответствующей продукцией. Контроль отгрузок молока, участие в дегустации. Оформление сопроводительных документов, работа в системе Меркурий. Контроль условий хранения готовой продукции. Осуществление проведения испытаний в соответствии с требованиями производственно-технических регламентов.

Подбор и расстановка кадров сотрудников, контроль и организация работы и обучения. Организация контроля качества поступающего сырья, полуфабрикатов, воды, готовой продукции. Контроль условий хранения сырья, готовой продукции, ингредиентов. Участие в организации работы производственной лаборатории. Разработка методик, инструкций, ППК. Контроль за ведением журналов, иной документации, выполнением ППК. Контроль за соблюдением системы качества и безопасности продукции HACCP, IFS Контроль за соблюдением санитарно-гигиенического состояния производственных помещений. Участие в оснащении лаборатории. Участие в разработке нормативной документации. Участие в бюджетировании ТМЦ отдела на год. Участие в производственных испытаниях.

Организация работы производственной лаборатории. Руководство штатом более 10 человек. Контроль качества выпускаемой продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Участие в разработке макетов упаковочного материала. Работа с рекламациями.

Контроль проведения лабораторных исследований мясной продукции: 1. охлажденной; 2. замороженной; 3. полуфабрикатов; 4. деликатесной продукции. Контроль за санитарным состоянием производственного оборудования, инвентаря (отбор и исследование смывов). Контроль соблюдения правил санитарии и гигиены всеми работниками производства. Проведение инструктажей по санитарии и гигиене вновь прибывшим сотрудникам. Контроль микробиологической чистоты воздуха производственных помещений. Микробиологический контроль воды скважин и разводящей сети. Контроль за соблюдением микробиологических норм согласно нормативной документации (ТР/ТС, ГОСТ, ТУ, СТО, МУ, СанПиН). Входной контроль вспомогательного сырья. Организация безопасной работы с микроорганизмами III-IV групп патогенности. Контроль за выполнением плана мероприятий согласно ППК. Разработка графиков, инструкций, внедрение новых методик исследований. Контроль за надлежащей работой лабораторного оборудования, организация своевременной поверки и аттестации. Ведение документации, отчетности в установленном формате. Создание и актуализация нормативного фонда. Планирование бюджета денежных средств. Оснащение лаборатории. Деловая переписка, работа с договорами, базами данных поставщиков. Организация слаженной работы коллектива численностью 8 человек. Уверенный пользователь оргтехники и ПК (Word, Excel, Internet, Outlook).

Работа в развивающейся компании по оптовой и розничной продаже ветеринарных препаратов. Консалтинговая помощь в подборе ассортимента ветклиник и аптек. Активные продажи. Постоянное пополнение, анализ и ротация базы. Активное продвижение приоритетных продуктов. Повышение уровня продаж на территории посредством стимуляции заказов на продукцию компании от клиентов и ведение с ними дальнейшей работы. Отслеживание дебиторской задолженности. Участие в профильных мероприятиях: конференциях, выставках. Выезд к клиентам.

Под руководством ответственного исполнителя проведение научных исследований. Разработка по отдельным разделам (этапам, заданиям) темы в соответствии с утвержденными методиками. Выполнение научных экспериментов. Проведение наблюдений и измерений, составление их описания и формулирование выводов. Изучение научной информации, отечественного и зарубежного опыта по исследуемой тематике. Составление отчетов по теме или ее разделу (этапу, заданию). Обобщение и обработка информации. Опубликование научных статей в рецензируемых журналах, в журналах ВАК. Участие во внедрении результатов исследований и разработок. Написание книги "История ветеринарии Грайворонского уезда".

ветеринарной медицины, Ветеринария

лечебное дело, фельдшер