Приёмка, комплектация заказов и отгрузка продуктов питания.

Предприниматель в сфере общепита

Управление деятельностью склада (приёмка, отгрузка, учёт) , контроль и пополнение товарного запаса. Инвентаризации. Складской документооборот. Транспортная логистика (маршрутизация доставки по городу и области, поиск и заключение договоров с перевозчиками). Учёт и отгрузка комплектующих холодильного оборудования. Работа с персоналом- кладовщики, экспедиторы, водители (поиск, обучение, табелирование, контроль начисления сдельной зарплаты).

Контроль за работой и руководство персоналом смены склада готовой продукции МПК "Ясные Зори". (20 человек: кладовщики, водители погрузчиков, комплектовщики-грузчики). Управление и контроль всех складских процессов: приёмка продукции с производства (соблюдение ХАССП), размещение на хранение (-18 адресное хранение, +2 для текущих отгрузок) , своевременный сбор заказов (ТСД) и своевременная отгрузка готовй продукции покупателям (правильность загрузки, соблюдение осевых нагрузок и других условий ). Подготовка и контроль правильности оформления товаро-транспортных документов. Табелирование, установка КТУ работников . Участие в регулярных инвентаризациях ТМЦ.

Руководство и управление складом готовой продукции МПК "Ясные Зори" производство по забою и глубокой переработке птицы (Ракитное 2).

Полный контроль и организация работы отдела овощи-фрукты гипермаркета . Участие в планировании продаж, контроль товарныз запасов и оборачиваемости ассортимента. Ежедневное планирование товарооборота , анализ спроса и цен конкурентов . Прямые заказы товара Планирование , организация и проведение маркетинговых активностей. Контроль состояния торгового зала: наличия, выкладки, качества, условий и сроков хранения товара. Организация и участие в ивентаризациях. Управление персоналом-составление графиков работы, обучение. Контроль соблюдения норм и правил обслуживания, трудовой дисциплины, охраны труда и техники безопасности.

Организация и формирование всех подразделений коммерческой службы с "0" - отдел продаж, отдел снабжения, логистика, склад. Разработка коммерческой политики Комплекса, участие в создании производственной программы. Разработка и утверждение производственной схемы предприятия и видов готовой продукции . Заключение и сопровождение контракта по поставке технологического оборудования упаковки и фасовки продукции. Планирование продаж предприятия,каналов сбыта, организация логистики продаж. Личное проведение переговоров с представителями федеральных (Х5,Тандер,Окей,Дикси,Азбука Вкуса и др.) и локальных (ГРИНН,Каскад,Фермерторг и др.) сетей, заключение догворов. Планирование закупок сырья, расходных материалов и мтс, заключение договоров. Участие в разработке бренда "Зеленая грядка" и общей маркетинговой политики предприятия.

Управление финансово-экономической и хозяйственной деятельностью предприятия оптово-розничной торговли овощами/фруктами. Разработка стратегии развития, бизнес-планирование,формирование бюджета. Составление и защита финансовой отчетности. Проведение переговорных компаний с ключевыми покупателями (торговые сети) и поставщиками (импортеры, производители) , заключение контрактов, сопровождение и пролонгация. Планирование закупок и продаж, логистики закупок и продаж, контроль их выполнения. Взаимодействие с органами власти и надзора. Управление персоналом, аттестация .

Разработка среднесрочных, краткосрочных бизнес-планов развития компании по закупке, первичной обработке и реализации овощей и фруктов . Участие в разработке бюджета предприятия на финансовый год (включая маркетинг, продажи), утверждение и отслеживание исполнения. Составление и защита финансовой отчетности. Прогнозирование и контроль выполнение плана закупок и продаж. Определение торговой политики компании с учетом маркетинговых исследований и показателей продаж. Формирование ценовой и клиентской политики. Управление закупками (переговоры, заключение договоров, дальнейшие заказы), продажами (переговоры с торговыми сетями, заключение договоров, еженедельное участие в торгах и котировках), логистикой (организация собственной, привлечение транспортных компаний). Создание и управление собственной специализированной розничной сетью "Вершки & Корешки". Организация,контроль складской логистики. Исследование рынка. Анализ конкурентоспособности компании. Анализ запросов клиентов. Разработка и участие во внедрении новых видов деятельности. Управление персоналом (подбор, обучение, мотивационное стимулирование, увольнение).

обеспечение хозяйств свиноводческой отрасли управление персоналом, управление закупками составление и анализ финансовой отчетности.

Руководство отделом (8 сотрудников) снабжения,ведение переговоров, заключение договоров,аналитика,управление закупками,логистика. Курирование поставок элитного акоголя.

ведение переговоров, заключение договоров управление персоналом, аналитика, управление закупками и продажами,управление собственной розничной сетью.

Институт технологического оборудования и машиностроения, инженер механик

менеджмент, Менеджмент,маркетинг и коммерческое делопроизводство