Наработка и ведение клиентской базы, поиск покупателей, сопровождение сделок, подбор первичного жилья в других регионах.

1.Контроль работы персонала бара: -Своевременный приход и уход -Контроль внешнего вида -Контроль чистоты барного инвентаря -Контроль подготовки бара к работе -Контроль изготовления полуфабрикатов -Проведение тестирования,тренингов барменам -Еженедельный сбор персонала бара,разбор работы за неделю,устранение ошибок -Составление табеля учета рабочего времени и подсчет рабочих часов барного персонала,сдача документации в бухгалтерию для начисления заработной платы сотрудников бара --Премирование и штрафные санкции барного персонала -Распределение обязанностей и контроль их исполнения - Корпоративная этика(конфликтология и дружеская атмосфера среди персонала) --Контроль качества исполнения рабочих обязаностей -Контроль соблюдения технологии приготовления 2.Закупки: -Составление заявок -Прием заявок -Мониторинг остатков барной продукции -Мониторинг стоповых позиций -Мониторинг рыночных цен на алкоголь -Ведение переговоров с поставщиками (нахождение более выгодных условий сотрудничества,проведение обучающих мероприятий для сотрудников комлекса, донесение информации для сотрудников комплекса -Контроль дебиторских задолжностей -Расчет графика платежей -Подбор, заказ и полное ведение закупок оборудования на бар(барное оборудование,форма барменов,посуда,барный инвентарь,введение новых алкогольных позиций) -Расчет и заказ необходимого количества барной продукции на банкеты,выездные мероприятия и прочее 3.Ведение отчетной документации: -мониторинг продаж каждой алкогольной группы по всем локациям комплекса -расчет прибыльности по каждой локации комплекса -мониторинг затрат на закупки -знание точных остатков товара бара -расчет необходимого количества товара на тот или иной промежуток времени -оптимизация затрат на продукцию исходя из статистики продаж 4.Составление алкогольных,винных и коктейльных карт: -отработка -введение в производство -ознакомление персонала с нововведениями -сотавление вспомагательной документации для барменов -подбор и закупка необходимого оборудования для введения новых позиций -разработка сезонных предложений -расчет прибыльности коктейлей,наценка(с учетом возможных максимальных скидок),а также и для для прочей продукции бара. -контроль стоповых позиций бара,а также поиск вариантов их устранения. -контроль за составлением Stop и Go листов,проверка их наличия и актуальность 5.Инвентаризация: -контроль пересчета алкоголя -контроль пересчета б.а. продукции -контроль пересчета посуды -сведение результатов пересчета и корректировка несовпавших позиций 6.Разное: -Контроль работы барного оборудования -Контроль над своевременной настройкой, ремонтом и заменой барного оборудования -Контроль выездых мероприятий(подбор алкогольной продукции,расчет ее количества,набор необходимого количества персонала,подбор необходимого оборудования и инвентаря,контроль за исполнением) -проектирование бара «под ключ» -подбор оборудования и персонала исходя из предполагаемой мощности заведения

Посещение ТТ согласно маршрутному листу Проведение промо акций во всех каналах сбыта Взаимодействие с дистрибутором Контроль остатков Ведение переговоров с ЛПР о заведении новых SKU Поиск новых клиентов Ведение отчетности о продажах на вверенной территории Контроль и отчетность о проведенных промо-акциях Коммуникация с ЛПР в ТТ Контроль работы мерчендайзеров Контроль наличия ассотримента в ТТ согласно ассортиментной матрицы Проведение мотивационных программ для ЛПР Выяснение нарушений условий договора, принятие мер по их устранению

1.Контроль работы персонала бара: -Своевременный приход и уход -Контроль внешнего вида -Контроль чистоты барного инвентаря -Контроль подготовки бара к работе -Контроль изготовления полуфабрикатов -Проведение тестирования,тренингов барменам -Еженедельный сбор персонала бара,разбор работы за неделю,устранение ошибок -Составление табеля учета рабочего времени и подсчет рабочих часов барного персонала,сдача документации в бухгалтерию для начисления заработной платы сотрудников бара --Премирование и штрафные санкции барного персонала -Распределение обязанностей и контроль их исполнения - Корпоративная этика(конфликтология и дружеская атмосфера среди персонала) --Контроль качества исполнения рабочих обязаностей -Контроль соблюдения технологии приготовления 2.Закупки: -Составление заявок -Прием заявок -Мониторинг остатков барной продукции -Мониторинг стоповых позиций -Мониторинг рыночных цен на алкоголь -Ведение переговоров с поставщиками (нахождение более выгодных условий сотрудничества,проведение обучающих мероприятий для сотрудников комлекса, донесение информации для сотрудников комплекса -Контроль дебиторских задолжностей -Расчет графика платежей -Подбор, заказ и полное ведение закупок оборудования на бар(барное оборудование,форма барменов,посуда,барный инвентарь,введение новых алкогольных позиций) -Расчет и заказ необходимого количества барной продукции на банкеты,выездные мероприятия и прочее 3.Ведение отчетной документации: -мониторинг продаж каждой алкогольной группы по всем локациям комплекса -расчет прибыльности по каждой локации комплекса -мониторинг затрат на закупки -знание точных остатков товара бара -расчет необходимого количества товара на тот или иной промежуток времени -оптимизация затрат на продукцию исходя из статистики продаж 4.Составление алкогольных,винных и коктейльных карт: -отработка -введение в производство -ознакомление персонала с нововведениями -сотавление вспомагательной документации для барменов -подбор и закупка необходимого оборудования для введения новых позиций -разработка сезонных предложений -расчет прибыльности коктейлей,наценка(с учетом возможных максимальных скидок),а также и для для прочей продукции бара. -контроль стоповых позиций бара,а также поиск вариантов их устранения. -контроль за составлением Stop и Go листов,проверка их наличия и актуальность 5.Инвентаризация: -контроль пересчета алкоголя -контроль пересчета б.а. продукции -контроль пересчета посуды -сведение результатов пересчета и корректировка несовпавших позиций 6.Разное: -Контроль работы барного оборудования -Контроль над своевременной настройкой, ремонтом и заменой барного оборудования -Контроль выездых мероприятий(подбор алкогольной продукции,расчет ее количества,набор необходимого количества персонала,подбор необходимого оборудования и инвентаря,контроль за исполнением) -проектирование бара «под ключ» -подбор оборудования и персонала исходя из предполагаемой мощности заведения

1.Контроль работы персонала бара: -Своевременный приход и уход -Контроль внешнего вида -Контроль чистоты барного инвентаря -Контроль подготовки бара к работе -Контроль изготовления полуфабрикатов -Проведение тестирования,тренингов барменам -Еженедельный сбор персонала бара,разбор работы за неделю,устранение ошибок -Составление табеля учета рабочего времени и подсчет рабочих часов барного персонала,сдача документации в бухгалтерию для начисления заработной платы сотрудников бара --Премирование и штрафные санкции барного персонала -Распределение обязанностей и контроль их исполнения - Корпоративная этика(конфликтология и дружеская атмосфера среди персонала) --Контроль качества исполнения рабочих обязаностей -Контроль соблюдения технологии приготовления 2.Закупки: -Составление заявок -Прием заявок -Мониторинг остатков барной продукции -Мониторинг стоповых позиций -Мониторинг рыночных цен на алкоголь -Ведение переговоров с поставщиками (нахождение более выгодных условий сотрудничества,проведение обучающих мероприятий для сотрудников комлекса, донесение информации для сотрудников комплекса -Контроль дебиторских задолжностей -Расчет графика платежей -Подбор, заказ и полное ведение закупок оборудования на бар(барное оборудование,форма барменов,посуда,барный инвентарь,введение новых алкогольных позиций) -Расчет и заказ необходимого количества барной продукции на банкеты,выездные мероприятия и прочее 3.Ведение отчетной документации: -мониторинг продаж каждой алкогольной группы по всем локациям комплекса -расчет прибыльности по каждой локации комплекса -мониторинг затрат на закупки -знание точных остатков товара бара -расчет необходимого количества товара на тот или иной промежуток времени -оптимизация затрат на продукцию исходя из статистики продаж 4.Составление алкогольных,винных и коктейльных карт: -отработка -введение в производство -ознакомление персонала с нововведениями -сотавление вспомагательной документации для барменов -подбор и закупка необходимого оборудования для введения новых позиций -разработка сезонных предложений -расчет прибыльности коктейлей,наценка(с учетом возможных максимальных скидок),а также и для для прочей продукции бара. -контроль стоповых позиций бара,а также поиск вариантов их устранения. -контроль за составлением Stop и Go листов,проверка их наличия и актуальность 5.Инвентаризация: -контроль пересчета алкоголя -контроль пересчета б.а. продукции -контроль пересчета посуды -сведение результатов пересчета и корректировка несовпавших позиций 6.Разное: -Контроль работы барного оборудования -Контроль над своевременной настройкой, ремонтом и заменой барного оборудования -Контроль выездых мероприятий(подбор алкогольной продукции,расчет ее количества,набор необходимого количества персонала,подбор необходимого оборудования и инвентаря,контроль за исполнением) -проектирование бара «под ключ» -подбор оборудования и персонала исходя из предполагаемой мощности заведения

-Составление заявок -Прием заявок -Мониторинг остатков барной продукции -Мониторинг стоповых позиций -Мониторинг рыночных цен на алкоголь -Ведение переговоров с поставщиками -Подбор, заказ и полное ведение закупок оборудования на бар(барное оборудование,форма барменов,посуда,барный инвентарь,введение новых алкогольных позиций) Составление алкогольных,винных и коктейльных карт: -отработка -введение в производство -ознакомление персонала с нововведениями -сотавление вспомагательной документации для барменов -подбор и закупка необходимого оборудования для введения новых позиций -разработка сезонных предложений -контроль пересчета алкоголя -контроль пересчета б.а. продукции -контроль пересчета посуды -сведение результатов пересчета и корректировка несовпавших позиций -приготовление и отдача напитков и блюд бара

Полное ведение и контроль работы двух магазинов разливного пива от закупок до уплаты налогов.

-Составление заявок -Прием заявок -Мониторинг остатков барной продукции -Мониторинг стоповых позици Составление алкогольных,винных и коктейльных карт: -отработка -введение в производство -ознакомление персонала с нововведениями -разработка сезонных предложений пересчет алкоголя сведение результатов пересчета и корректировка несовпавших позиций -приготовление и отдача напитков и блюд бара

Архитектурный, Управление качеством