Обязанности: Обеспечение приема птицы в соответствии с количеством и живой массой. Координация бесперебойной работы цехов и выпуска продукции в соответствии с производственными заданиями, рациональной загрузкой оборудования и использования производственных мощностей, размещение заказов по цехам производства и корректировка в ходе их выполнения. Сдачу мяса, субпродуктов и продуктов переработки на склад готовой продукции. Обеспечение строгого соблюдения инструкций и требований существующих ГОСТов по убою, обработке, маркировке, сортировке и упаковке мяса в соответствии с установленной категорией, сортностью и другими показателями. Контроль за работой подчиненных.

Обязанности: координация бесперебойной работы цехов и выпуска продукции в соответствии с производственными заданиями, рациональной загрузкой оборудования и использования производственных мощностей, размещение заказов по цехам производства и корректировка в ходе их выполнения. Учет поступления, хранения и реализации готовой продукции, рациональное использование площадей и мощностей склада ГП. Контроль за работой подчиненных.

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Технолог сельскохозяйственного производства