Оперативное и стратегическое управление производство; разработка планов перспективного развития производства, выработка решений по расширению/сокращению, внедрению новых технологий; выработка мер с целью оптимизации затрат в каждом блоке производственных процессов (технологических, основных производственных, вспомогательных (энергетика, хозяйственные и др.) с целью снижения себестоимости производимой продукции и т.д.; контроль над технологическим процессом, нормами закладки сырья, контроль качества готовой продукции, обеспечение работоспособности технологического оборудования; руководство над разработками в области реконструкции и/или модернизации оборудования предприятия; контроль выполнения норм охраны труда, производственной гигиены и санитарии, пожарной безопасности и техники безопасности на производстве, трудовой дисциплины на предприятии; оптимизация бизнес-процессов; своевременное предоставление всех видов отчетности собственнику компании; организация работы по эффективному взаимодействию всех структурных подразделений предприятия.

Внедрение СМБПП; проведение контрольных разделок свинины, по определению % выхода готовой продукции; участие в проектировании производственных лаборатории; ведение претензионной работы с контрагентами; проведение внутренних аудитов; проводение аудитов второй и третьей сторон, а также проверки со стороны контролирующих органов - Россельхознадзор, Роспотребнадзор, Ветуправление. Общее количество подчинённых 295 человек.

Обеспечение контроля: - за испытаниями готовых изделий и оформлением документов, удостоверяющих качество продукции, рассмотрение рекламации; - своевременной подготовкой методик и технологических инструкций по текущему контролю процесса изготовления продукции; - за состоянием контрольно-измерительных средств на предприятии и своевременностью их представления для государственной проверки; - за обеспечением служб контроля качества технической документацией. Проведение не предусмотренных технологическим процессом выборочных проверок качества готовой продукции, сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, качества и состояния технологического оборудования и инструмента, условий производства, хранения и транспортировки продукции.

Руководство работниками лаборатории; организация четкого ведение лабораторных анализов и испытаний; предотвращение выпуска и поставки предприятиям продукции, не соответствующей требованиям стандартов, техническим условиям и нормам; аттестация продукции на высокое качество; аттестация лаборатории; проектирование физико-химической и микробиологической лаборатории.

Организация и проведение химических анализов, физико-химических, механических испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям и требованиям экологической безопасности; разработка и внедрение в производство новых методов лабораторного контроля, а также совершенствованию существующих методов; проведение работ по подготовке продукции к государственной аттестации и сертификации; проведение работ по аттестации лаборатории.

Подготовка проб исследование продукции: пищевой, продовольственное сырье, упаковка, укупорочные средства; постановка новых методик, валидация; ведение лабораторных журналов; оформление отчетов; проведение работ по сертификации.

осуществление контроля качества пищевой продукции, кормов; сертификация; составление плана работ, годового бюджета, отчетов; организация проведения работ по контролю качества выпускаемой предприятием продукции, выполнения работ; проведение анализа рекламаций;организация работ по выполнению работ (услуг) в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, утвержденными образцами (эталонами) и технической документацией; Обеспечение контроля за состоянием контрольно-измерительных средств в лаборатории и своевременностью их представления для государственной проверки;

зооинженерный, зооинженер