Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более недели назад
Кандидат
Женщина, 49 лет, родилась 16 февраля 1976
Активно ищет работу
Белгород, готова к переезду, готова к редким командировкам
Указан примерный район поиска работы
Ген. директор, управляющий, директор филиала, коммерческий директор, директор, директор ресторана
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Руководитель филиала
Занятость: полная занятость, частичная занятость
График работы: полный день, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 26 лет 11 месяцев
Август 2024 — по настоящее время
1 год
ООО "Ресторан РИВЬЕРА-СИТИ"
Белгород
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Генеральный директор
Управление финансово-хозяйственной деятельностью предприятия (3 подразделения внутри компании) с общей численностью более 70 человек. Организация работы всех структурных подразделений, представление интересов общества, заключение сделок от имени общества. Обеспечение законности ведения финансово-хозяйственной деятельности, постановка планов и задач, краткосрочное, среднесрочное планирование, постановка задач структурным подразделениям, контроль исполнения. Выстраивание бизнес-процессов, антикризисное управление. Аналитическая работа, разработка проектов направленных на оптимизацию и структурирование работы предприятия. Разработка и внедрение маркетинговых и арт мероприятий. Анализ P&L, БДДС, БДР, составление и внедрение AP по результатам.
Октябрь 2023 — Июнь 2024
9 месяцев
ООО «Панорама парк»
Белгород
Управляющий рестораном
Организация, управление, контроль работы ресторана (полный цикл, до 270 посадочных мест, 8 подразделений со среднесписочной численностью 80-100 человек). Среднесрочное, краткосрочное планирование, постановка и выполнение финансовых задач. Обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторана, выполнение финансовых показателей, постановка и контроль исполнения целей и задач, командообразование, подбор, адаптация и обучение персонала, разработка и внедрение мотивационных программ, ориентация на результат. Кризис менеджмент. Работа в нестандартных ситуациях (ковид, СВО). Организация работы с поставщиками и подрядчиками, ведение переговоров. Договорная и претензионная работа. Аналитическая работа, разработка проектов направленных на оптимизацию и структурирование работы предприятия. Разработка и внедрение маркетинговых и арт мероприятий. Анализ P&L, БДДС, БДР, составление и внедрение AP по результатам.
Сентябрь 2023 — Июнь 2024
10 месяцев
Белгород
Образовательные учреждения... Показать еще
Преподаватель
Преподаватель кафедры технологии общественного питания и товароведения по специальности "Экономика ресторанного бизнеса". Разработка авторской программы преподавания, обучение студентов 4 курса (лекции, практические занятия, оценка остаточных знаний).
Апрель 2021 — Октябрь 2023
2 года 7 месяцев
ООО "Фуд Групп" ресторан "Перчини"
Белгород
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
Организация и управление работой обособленным подразделением (итальянский ресторан "Перчини", полный цикл). Среднесрочное и краткосрочное планирование финансовых показателей. Обеспечение бесперебойной и эффективной работы ресторана, выполнение финансовых показателей, постановка и контроль исполнения целей и задач, командообразование, подбор, адаптация и обучение персонала, разработка и внедрение мотивационных программ, ориентация на результат. Кризис менеджмент. Договорная и претензионная работа. Аналитическая работа, разработка проектов направленных на оптимизацию и структурирование работы предприятия.
Апрель 2014 — Апрель 2021
7 лет 1 месяц
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор (управляющий) ресторанов "KFC"
Открытие новых ресторанов быстрого обслуживания "KFC" на территории г. Белгорода. Обеспечение качественной и бесперебойной работы, выход на планируемые показатели прибыли и рентабельности. Организация и контроль работы ресторана, отбор, обучение и адаптация персонала. Соблюдение стандартов бренда, обеспечение технологических процессов производства, совершенствование операционных стандартов, анализ финансово-экономической деятельности ресторана. Разработка, внедрение и анализ маркетинговых программ и мероприятий направленных на развитие бизнеса. Проведение инвентаризаций, оптимизация производственных потерь, контроль затрат. Анализ бизнес показателей предприятия, разработка и внедрение методов их оптимизации.
Июль 2006 — Июнь 2014
8 лет
ООО ДВ-КОНДИТЕР
Хабаровск
Продукты питания... Показать еще
Директор филиала компании "Шоколадный департамент"
Управление и организация работы филиала, учет, стратегическое планирование деятельности, составление и контроль за исполнением бюджета (БДР, БДДС), анализ финансово хозяйственной деятельности, подбор и адаптация персонала, увеличение оборота и прибыли компании, работа с корпоративным клиентами, ведение крупных контрактов. Разработка и внедрение мотивации для сотрудников всех категорий. Работа с широкой ассортиментной линейкой продукции (более 2000 позиций), анализ рынка и конкурентной среды. Организация и развитие собственной розничной сети, взаимодействие с контролирующими, проверяющими, налоговыми органами. Знание основ бухгалтерского, налогового учета, знание законодательства, ведение договорной и претензионной работы.
Декабрь 2003 — Июль 2006
2 года 8 месяцев
Компания "Ратимир"
Комсомольск-на-Амуре
Продукты питания... Показать еще
Ззаместитель директора
Организация работы отдела продаж, разработка и контроль методов продаж, анализ финансово-хозяйственной деятельности, разработка маркетинговых и рекламных мероприятий, увеличение оборота и прибыли компании.
Июль 1998 — Октябрь 2003
5 лет 4 месяца
Компания Автоцентр ИП Николаева, ИП Смирнов
Автомобильный бизнес... Показать еще
Менеджер по продажам, коммерческий директор
Продажа запасных частей для японских автомобилей, ведение и контроль клиенткой базы, работа с VIP клиентами, проведение маркетинговых мероприятий, организация рекламных акций.
Организация закупок товара, работа с иностранными поставщиками,работа с таможенными органами, планирование деятельности компании, ведение претензионной работы.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Высокая компетентность и практический опыт в ТОП-менеджменте (более 20 лет), экономике, стратегии, антикризисном управлении. Многолетний (более 11 лет) опыт управления в ресторанном бизнесе (открытие предприятий, работа в международных, российских франшизах, предприятиях быстрого обслуживания, предприятиях полного цикла), знания методов и инструментов управления, организаторские способности, аналитический ум, умение работать в команде, высокая мотивация на достижение результатов, высокая работоспособность, быстрая обучаемость и адаптация. Свободное владение компьютером, уверенный пользователь 1С, RK (SH), IIko, всех прикладных программ. Знание кассовой дисциплины, складского учета, ХАССП, основ бухгалтерского учета, законодательства.
Водительские права категории В, стаж вождения 30 лет.
Личные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, аналитическое мышление, лидерские качества, стремление и готовность к постоянному саморазвитию.
Разведена, двое детей (20 и 12 лет).
Высшее образование
2001
юридический, гражданско-правовая
1998
Экономики и менеджмента, Коммерция, "красный" диплом
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2008
"Стратегическое планирование"
Русско-Американский Образовательный центр бизнеса
2008
"Фрмирование эффективной команды"
ООО "Шоколадный департамент"
2006
"Мастерство управления"
1А System Consulting (Санкт-Петербург"
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения