В связи с трансформацией текущего ресторана «Белая Вежа» и улучшением сервиса для клиентов Компания ЭФКО в поисках опытного заместителя управляющего рестораном, который поможет своими идеями по улучшению сервиса выйти на более высокий уровень и составить достойную конкуренцию другим заведениям в направлении европейской и русской кухонь. Локация ресторана в городе Алексеевка, Белгородской области
Обязанности:
- оперативное управление деятельностью ресторана;
- контроль технического и санитарного состояния ресторана;
- обеспечение высокого уровня сервиса обслуживания посетителей ресторана;
- разработка стандартов/регламентов работы;
- контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
- участие в проведении ежемесячной инвентаризации;
- взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
- решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
- разрешение возникающих конфликтных ситуаций;
- управление персоналом, обучение, адаптация.
Требования: - опыт работы в релевантной должности от 2-х лет;
- знание правил составления актов проработки и технологических карт;
- навыки организации работы ресторана и технологических процессов;
- знание основных положений государственных контролирующих органов на производстве, техники безопасности технологического оборудования;
- знание требований к качеству блюд и кулинарных изделий.
Условия: - оформление по ТК РФ с первого дня работы;
- место работы: село Белая Вежа, ресторан «Белая Вежа» (релокация в город Алексеевка, Белгородской области);
- релокационный пакет при переезде: предоставление компенсации аренды жилья, обслуживание в лечебно-диагностическом центре Компании, доставка на работу корпоративным транспортом;
- конкурентоспособный уровень дохода, который обсуждается с успешными кандидатами по итогам собеседования;
- работа в экологически чистой зоне, благотворно влияющей на здоровье человека.
