Заведующий производством (столовой)

от 27 000 до 35 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Контролировать технологию приготовления пищи, соблюдение норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
  • Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки
  • Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов
  • Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства
  • Составлять ежедневную отчетность и осуществлять своевременную передачу отчетности в администрацию Общества
  • Контроль соблюдения персоналом ПВТР, норм СанПина и прочих локальных нормативных актов, регламентирующих организацию питания.
Требования:
  • высшее или среднее специальное образование в области Технологии общественного питания (инженер, технолог, повар 5 разряда)
  • опыт работы не менее 5 лет
  • наличие медицинской книжки
Условия:
  • график работы 5/2
  • работа в школьной столовой
  • оформление по ТК РФ

Ключевые навыки

Управление персоналом

Контактная информация

Адрес

Белгород, улица Попова, 36
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 3 марта 2021 в Белгороде

Похожие вакансии